Viajes

Visita a Osuna, una ciudad señorial rodeada de campiña

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Durante mi viaje por los pueblos andaluces incluidos en la ruta llamada Caminos de Pasión pude disfrutar de la gastronomía, patrimonio, entorno natural y belleza de pueblos como Carmona, Écija, Priego de Córdoba o Alcalá la Real, entre otros. Otro de los 10 pueblos que componen la ruta es Osuna.

Osuna es una ciudad antigua y milenaria de la campiña cerca de Sierra Sur sevillana, entre las ciudades de Málaga y Sevilla.

Calle San Pedro Osuna

El origen de Osuna data de la época pre-romana, siendo más tarde poblada por romanos y árabes hasta la conquista de Fernando III el Santo. Sin embargo, la época de esplendor de Osuna comenzó en la segunda mitad del siglo XV, cuando la ciudad pasó a formar parte de las posesiones de la casa de Osuna y otras familias pertenecientes a la nobleza. Ellas serían las que emprenderían la construcción de la Universidad y otros edificios emblemáticos que hoy en día forman parte del importante legado artístico, cultural e histórico de Osuna.

Además, Osuna está rodeada por un entorno natural de gran belleza, generado por la diversidad de los terrenos que lo componen: campiña, campos de cultivo, humedales y zonas de Sierra. Encontrarás bosques-galería, olivares y flamencos y garzas en la cercana Laguna Calderón. Conejos, perdices, petirrojos y zorros también forman parte de la fauna que encontrarás en el campo de Osuna.

Vistas de Osuna bajando de la Colegiata

En cuanto a su gastronomía, en Osuna te chuparás los dedos con platos como el cocido ursaonés, el de Taganinas y el de habas y guisantes. También el salmorejo - cómo no - está muy rico y, para postre, no dejes de probar la diversa repostería que preparan las monjas entre los muros de sus antiguos conventos.

Durante la mañana que recorrí Osuna, pude visitar sus monumentos más emblemáticos y pasear por sus calles en una animada y soleada mañana de sábado en la que un mercadillo daba vida al centro de la ciudad.

Colegiata de Osuna

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